２０日（月）はお楽しみ献立です。うみくみさん、ほしくみさん、うさぎくみさんはご飯はいりません。
また、２４日（金）もクリスマス会のため、ご飯はいりません。
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のっぺい汁
《材料》 ５人分
・大根 １５０㌘ ・里芋 ６０㌘ ・人参 ３０㌘
・ささがきごぼう １５㌘ ・鶏肉 ４５㌘ ・なめこ ３０㌘
・厚揚げ ３０㌘ ・ねぎ ３０㌘
《味付け等》
・昆布 ・しょうゆ（保育園では薄口使用）
・酒 ・片栗粉
《作り方》
１．昆布でだしをとった鍋に火の通りにくい大根、人参、ごぼうを入れ煮る。
２．柔らかくなったら鶏肉を入れあくをとりながら煮る。
３．厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切っておく。
４．里芋を入れ吹きこぼれないように気をつけて煮てから、
なめこ、厚揚げ、葱を入れ軽く火が通ったら味を付ける。
最後に片栗粉でとろみをつけたら完成。
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